Filipe Blanquet é formado em Arquitetura do Design e Cozinha Avançada. O design e a pastelaria são as duas áreas que caminham lado a lado ao longo do seu percurso profissional.

Em 2010 criou a sua primeira coleção de vestidos em açúcar. Desde então sucederam-se coleções conceptuais utilizando diversos materiais, tais como metais e penas.

Atualmente Filipe Blanquet aposta em coleções mais comerciais, nunca excluindo o universo surreal que tanto as caracteriza. A fusão entre cultura pop e pastelaria, é uma das temáticas que continua a inspirar o designer.